Sambal Matah

Bahan :

100g cabai merah
25g daun jeruk
40g cabai rawit
150g bawang merah
150g serai
( masing-masing diiris tipis/ dicincang )

50g terasi, dibakar & dihaluskan
5g garam
150ml jus lemon
120ml minyak goreng panas

Cara membuat:
Campurkan semua bahan, lalu siram dengan minyak panas.