Es Asam (Gulas)

Bahan :

1/4 kg asam jawa tanpa biji
5 gelas air
2 gelas gula pasir
Es batu diserut secukupnya

Cara Membuat :

Didihkan asam dan air sampai asam hancur, aduk terus.

Tiriskan dan aduk dalam saringan sampai asamnya tersaring semua.

Masukkan gula dan masak sampai gulanya hancur. Dinginkan, hidangkan dgn es serut