Puding Bersaus Markisa

Bahan :

Puding :
1 bks agar-agar bubuk putih
100 ml air
150 g gula pasir
500 ml plain yoghurt
100 ml krim encer
2 sdm rum

Saus Markisa :
4-5 bh markisa, ambil isinya
150 ml air
1/2 sdm tepung maizena, larutkan dalam sedikit air
50 ml sirup markisa


Cara membuat :

Puding :
Larutkan agar-agar dalam air, tambahkan gula pasir, jerang di atas api. Aduk sampai gula larut, angkat

Tambahkan yoghurt dan krim encer ke dalam adonan agar-agar, aduk rata dan sampai uapnya hilang. Setelah dingin, masukkan rum

Basahi loyang 750ml dgn air, tuangkan seluruh adonan puding, sisihkan sampai beku.

Saus markisa :
Didihkan air, masukkan larutan tepung maizena. Aduk sampai kental, masukkan sirup dan isi buah markisa. Aduk rata, angkat.

Menyajikan :
keluarkan puding dari loyang, potong-potong. Siram saus di atasnya, hidangkan.