Kodok Goreng Mentega

Bahan :

1 kg paha kodok ukuran sedang-besar
10 siung bawang putih, haluskan
2 sdm jahe cincang
4 sdm kecap asin encer
2 sdt cuka
minyak goreng secukupnya

200 g margarin
3 sdm minyak goreng
6 sdm kecap manis
1-2 sdm kecap inggris ( worchestershire sauce )
2 sdt merica bubuk
4 bh jeruk limau, belah 2, peras


Cara Membuat :

Campurkan bawang putih, jahe, kecap asin, cuka. Masukkan kodok, aduk, diamkan 10 menit.
Goreng dengan api besar hingga masak, tiriskan.

Panaskan minyak goreng, margarin, masukkan kecap manis dan kecap inggris, aduk cepat, angkat.
Masukkan kodok goreng, merica, aduk sebentar saja, angkat.
Sajikan panas, perciki air jeruk limau.