Cari Resep Ini

Sambal Taoco

Bahan :

5bh  cabai hijau
6 btr  bawang merah
3 siung  bawang putih
1/4 btg  serai
2 lbr  daun salam
1 sdt  asam jawa
2 sdt  garam
10 sdm  taoco manis
120ml  santan kental dari 1/2 btr kelapa
50g  cabai rawit
2 sdm  minyak goreng untuk menumis


Cara Membuat :

Iris halus cabai hijau, bawang merah, dan bawang putih, tumis bersama bumbu lainnya. 
Masukkan taoco, santan, cabai rawit. Masak sambil diaduk sampai kental.

Read more...

Sambal Tempe Goreng

Bahan :

1 lempeng  tempe ( kurang lebih ukuran 7x10cm )
10bh  cabai rawit
3 siung  bawang putih
1/2 sdt  garam
daun kemangi


Cara Membuat :

Iris tempe setebal 1cm, goreng sampai matang.

Haluskan cabai, bawang, dan garam, lalu masukkan tempe goreng. Ulek kasar, sajikan dengan lalap daun kemangi

Read more...

Sambal Bajak

Bahan :

10bh  cabai merah, potong 1 cm
1/2 sdt  terasi
2 sdm  gula merah
1/2 sdt  garam
2bh  tomat, iris
1 lbr  daun salam
1 btg  serai, memarkan
1 cm  lengkuas, memarkan
2 sdm  asam jawa, larutkan dalam sedikit air
200ml  santan dari 1/2 btr kelapa


Cara Membuat :
Gerus cabai, terasi, gula merah, dan garam. 

Panaskan minyak, tumis sambal, tambahkan tomat, daun salam, serai, lengkuas, air asam, dan santan. Masak dengan api kecil selama 5 menit, aduk-aduk hingga matang.

Read more...

Sambal Terasi Mentah

Bahan :

10 bh  cabai merah
3 bh  cabai rawit
1/2 sdt  garam
1 sdt  gula merah
1 bh  tomat
1 sdm  terasi bakar
1-2 bh  jeruk limau



Cara Membuat :

Potong-potong semua bahan agar mudah digerus, taruh di atas cobek kecuali terasi, gerus/ haluskan.

Masukkan terasi, haluskan kembali. Tambahkan jeruk limau, sajikan.


Tips :
Buat sambal sesaat sebelum dihidangkan agar tidak berair

Read more...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Followers

NetworkedBlogs

  © Blogger templates The Professional Template by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP