Pepes Jamur

Bahan :

500 g  jamur merang segar, bersihkan, belah 2
5 btr  bawang merah, iris tipis
3 siung  bawang putih, iris tipis
5 bh  cabai merah, iris tipis serong
5 bh  cabai hijau, iris tipis serong
5 btg  daun bawang, iris setebal 2 cm
5 btg  serai, ambil bagian putihnya, memarkan
5 lbr  daun salam
1 sdt  garam
daun pisang untuk membungkus


Cara Membuat :

Campurkan cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, daun bawang, garam, dan jamur,  aduk rata.

Ambil selembar daun pisang, letakkan selembar daun salam,  beberapa potong serai, dan 2 sdm campuran jamur. Bungkus seperti lontong, semat kedua ujungnya dengan lidi. Kukus sampai masak ( 25 menit ) . Angkat, sajikan.