Cornflake Cookies

Bahan :

155 g tepung terigu
1 sdt baking powder
350 g margarin/ mentega
225 g gula kastor
1/2 sdt vanili
2 btr telur
150 g sereal cornflake
margarin untuk mengoles


Cara Membuat :

Panaskan oven 160 derajat Celcius. Olesi loyang kue kering dengan margarin.

Campurkan tepung terigu dengan baking powder, ayak, sisihkan.

Kocok margarin/ mentega sampai lembut, tambahkan gula secara bertahap. Kocok terus sampai mengembang, masukkan vanili dan telur satu per satu, kocok hingga rata.

Masukkan campuran tepung, aduk dengan sendok kayu sampai rata.

Campurkan cornflake, aduk perlahan asal tercampur, agar cornflake tidak hancur.

Bentuk adonan agak bulat menggunakan 2 sendok. Taruh di atas loyang dengan jarak 4 cm. Beri 1-2 keping cornflake di atasnya sebagai variasi hiasan.

Panggang dalam oven 15-20 menit.