Manisan Kedondong

Bahan :

1500 g  kedondong, kupas, belah jadi 6-8 bagian
4 sdm  garam dilarutkan dalam 1 ltr air

3 ltr  air
500 g  gula pasir
30 g  cabai merah, tumbuk kasar


Cara Membuat :

Rendam kedondong dalam larutan garam selama 2 jam, tiriskan, susun dalam stoples.

Didihkan air dan gula pasir, aduk sampai gula larut, angkat, dinginkan.

Masukkan cabai merah tumbuk, aduk. Tuangkan ke dalam stoples,tutup rapat. Simpan dalam lemari es selama 2-3 hari.