Bakpao Isi Daging

Bahan:

1 resep dasar bakpao

Isi :

2 sdm  minyak goreng
1 sdt  jahe muda parut
2 siung  bawang putih
50 g  bawang bombai, iris halus
300 g  daging sapi cincang
1 sdm  saus tiram
1/2 sdt  kecap asin
1/4 sdt  minyak wijen
1 sdm  tepung maizena, larutkan dalam 50 ml air


Cara Membuat :

Tumis jahe, bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging, aduk sampai berubah warna. Tambahkan saus tiram, kecap, dan minyak wijen, aduk rata. Tuangi larutan maizena, masak sampai kental, angkat.

Ambil 1 bagian adonan kulit bakpao, pipihkan diameter 7 cm. Taruh isi di tengahnya, pertemukan ujung-ujungnya ke tengah sehingga ada 4 buah sudut terbuka. Kukus sampai masak di atas api besar.