Sambal Terasi Goreng

Bahan :

150 g  cabai merah, potong-potong kasar

50 g  cabai rawit, potong-potong kasar

2 sdt  garam

4 sdt  gula merah sisir

100 g  tomat, potong-potong kasar

2 sdm  terasi bakar

6 siung  bawang putih, cincang kasar

8 btr  bawang merah, cincang kasar

5 sdm  minyak goreng

Cara Membuat :

Tumis cabai, tomat, bawang merah, dan bawang putih dengan minyak goreng sampai setengah matang, angkat.

Taruh dalam lumpang/ cobek, haluskan bersama garam, gula merah. Masukkan terasi, haluskan.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis sambal, masak hingga kental dan berubah warna, angkat.