Ayam Goreng Sukabumi

Bahan :

1 kg  ayam, potong 10-12
1 sdm  cuka
minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus  :

8 btr  kemiri
2 sdm  ketumbar
3 siung  bawang putih
3 cm  jahe
200g  lengkuas
1 sdt  merica
2 sdt  garam


Cara Membuat :

Aduk ayam dan cuka, diamkan 15 menit, cuci, tiriskkan.

Masukkan bumbu halus, masak dalam wajan tertutup di atas api kecil hingga kesat.

Goreng ayam dan bumbu secara terpisah hingga kecoklatan. Campurkan ayam goreng dan bumbu sesaat sebelum dihidangkan.