Onde-Onde Ketawa

Bahan :

300g  tepung terigu

1 sdt  baking powder

25g  margarin

125g  gula kastor

2 btr  telur

250ml  air

50g  wijen

minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

Campur tepung terigu dan baking powder, ayak, sisihkan. Kocok margarin dan gula hingga gula larut, masukkan telur sambil terus dikocok hingga adonan kental. Masukkan tepung, aduk hingga rata.

Olesi selembar plastik dengan minyak goreng, taruh adonan di atasnya. Bentuk adonan bulat panjang, potong-potong masing-masing seberat 25g, lalu bulatkan, sisihkan.

Celupkan bulatan adonan ke dalam air, kemudian cepat-cepat gulingkan ke dalam wijen hingga rata. Tekan-tekan sedikit agar wije melekat

Jerangkan minyak goreng yang banyak dalam wajan di atas api sedang. Setelah adonan merekah, besarkan api dan goreng terus hingga kecoklatan. Angkat.