Rich American Brownies

Bahan :

200g  mentega tawar/ margarin

350g  dark cooking chocolate

3 btr  telur

1/2 sdt  garam

250g  gula kastor

110g  tepung terigu

150g  kacang almond/ mete, sangrai, cincang kasar

margarin untuk olesan

kertas roti untuk alas loyang

Cara Membuat :

Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius.

Olesi loyang persegi 24x24x3 cm dengan margarin, alsi kertas roti, olesi permukaannya dengan margarin.

Lelehkan mentega dan coklat, sisihkan, biarkan hangat. Kocok telur dan garam sampai berbuih. Masukkan gula dalam 3 tahapan, kocok sampai mengental dan mengembang.

Masukkan tepung terigu secara bertahap, aduk. Sebelum tepung tercampur rata, masukkan kacang, lalu tuang coklat leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

Tuang adonan ke dlam loyang, ratakan permukaannya dengan spatula. Taburi atasnya dengan kacang mete cincang, panggang hingga matang ( 45 menit ). Keluarkan dari oven, dinginkan di atas rak kawat. Keluarkan kue dari loyang, potong-potong 4x4 cm.