Pempek Kapal Selam
Bahan :
6 btr telur itik ukuran kecil
Pelengkap
100g mentimun, iris kecil
25 g ebi, tumbuk, sangrai
1 resep kuah cuko
Cara Membuat :
Didihkan air, tambahkan sedikit minyak goreng. Ambil 125 g adonan pempek, bentuk seperti cawan/ kantung. Pecahkan telur dalam gelas bercorong, tuang ke dalam kantung pempek.
Rapatkan lubang kantung sedikit demi sedikit dengan cara dicubit dari satu ujung ke ujung lainnya. Segera masukkan ke dalam air mendidih, rebus hingga mengapung. Angkat, siram air dingin. Tiriskan dan angin-anginkan.
Panaskan minyak goreng yang banyak, masukkan pempek. Goreng hingga kekuningan, tiriskan. Potong-potong selagi panas, dan hidangkan segera bersama pelengkapnya.
0 komentar:
Posting Komentar