Udang Gulung Haikeng

Bahan :

250 g  udang kupas, cincang
50 g  tepung terigu
1 btr  putih telur
1 sdt  gula pasir
1 sdt  merica bubuk
1 sdt  garam
1 sdm  angciu
2 sdt  minyak wijen
minyak goreng secukupnya

Lapisan Luar :

1 btr  telur, kocok asal lepas
100 g  tepung berbumbu siap pakai ( beli jadi )


Cara Membuat :

Campurkan semua bahan, bagi 2 bagian, bungkus seperti lontong, kukus 10 menit, dinginkan.

Buka bungkusannya, potong serong 1 1/2 cm.

Celupkan sepotong udang gulung dalam telur, gulingkan dalam tepung hingga rata. Goreng hingga kecoklatan, angkat, hidangkan panas.

Cocok untuk disajikan sebagai pelengkap Nasi Hainan