Donat Wijen Isi Selai

Bahan :

250g  tepung terigu cakra
1/2 sdm  tepung maizena
1/2 sdm  ragi instan
1sdm  gula pasir
50g  mentega/ margarin
3 btr  kuning telur
100ml  air es

Pelapis :
100g  wijen putih, cuci, tiriskan

Isi :
100g  selai strawberry

Cara Membuat :

Campur tepung terigu, maizena, ragi instan, gula, mentega. Remas-remas, lalu masukkan kuning telur dan air es. Uleni hinggaadonan tidak melekat di tangan.

Tutup adonan dengan lap lembab, diamkan 30 menit. Bagi-bagi adonan 30g, bulatkan membentuk bola diameter 4cm.

Celupkan sbentar ke dalam air, lalu gulingkan dalam wijen hingga seluruh permukaan adonan tertutup wijen. Taruh di wadah yg sudah diolesi minyak goreng. Sisihkan 15 menit.

Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, hingga adonan terendam. Gunakan api sedang. Goreng adonan hingga mengembang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Masukkan selai strawberry ke dalam plastik semprot dengan spuit berujung runcing. Tusuk donat dengan ujung spuit hingga 3/4 tebal donat, semprotkan selai. Sajikan.