Gemblong

Bahan : 

500 g  tepung ketan

250 g  kelapa parut

350 ml  santan dari 1/4 butir kelapa

1 sdt  garam

150 g  gula pasir

75 ml  air

minyak goreng

Cara Membuat :

Campurkan tepung ketan dan kelapa parut, santan, dan garam, aduk rata.

Ambil 1 sendok adonan, bentuk bulat panjang seukuran telur ayam.

Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng adonan sampai matang dan kering, angkat, tiriskan.

Masak gula pasir bersama air sampai kental dan berserabut diangkat dengan sendok.

Masukkan bulatan gemblong sambil diaduk-aduk sampai gula menempel rata ke seluruh permukaan kue. Hidangkan setelah gula mengering.