Sup Asparagus

Bahan :

250g  asparagus kalengan

75g  bawang bombai, cincang

1 bks  sup krim instan

750 ml  air panas

2 sdm mentega untuk menumis

2 lbr  bay leaf

50 ml  krim kental

roti panggang, untuk pelengkap

Cara Membuat :

Pisahkan asparagus dari air perendamnya, potong-potong sepanjang 2 cm. Sisihkan airnya.

Taruh sup krim instan dalam sebuah wadah, tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Teruskan mengaduk hingga sup krim larut dan licin, tambahkan air perendam asparagus, aduk rata.

Panaskan mentega, tumis bawang bombai sampai layu, masukkan larutan sup krim dan bay leaf, masak sampai mendidih. Masukkan asparagus, didihkan kembali.

Kecilkan apinya, masukkan krim kental, aduk, angkat. Hidangkan dengan roti panggang