Muffin Keju

Bahan :

175g  tepung terigu

1,5 sdt  baking powder

1/4 sdt  garam

100g  keju parmesan

30g  jagung manis kalengan

1 sdm  seledri cincang

2 btr telur, kocok asal lepas

80 ml  susu segar

60 ml  minyak goreng

margarin untuk olesan

Cara Membuat :

Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius. Siapkan loyang muffin, olesi dengan margarin.

Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam wadah. Tambahkan keju, jagung manis, dan seledri cincang, aduk rata. Buat lubang di tengah.

Campur telur, susu, dan minyak goreng, aduk rata. Tuang adonan dalam lubang tepung, aduk 2-3 kali saja, jangan terlalu lama mengaduknya.

Masukkan adonan ke dalam loyang muffin, isi masing-masing lubang sampai hampir penuh.

Masukkan loyang ke dalam oven, panggang selama 25 menit, sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, sajikan hangat.