Ayam Goreng Mentega

Bahan :

1 kg  ayam, potong 4cm
1 sdt  merica bubuk
1 sdt  garam
minyak goreng secukupnya
5 sdm  mentega untuk menumis
4 siung  bawang putih, memarkan
2 cm  jahe, cincang
1 sdm  kecap asin
2 sdm  kecap manis
3 btg  daun bawang, iris 2cm
2 bh  jeruk limau, ambil airnya


Cara Membuat :

Campur ayam dengan garam dan merica, diamkan 30 menit

Goreng ayam dalam minyak goreng panas dengan api sedang hingga masak dan berwarna kecoklatan, angkat, tiriskan.

Panaskan mentega, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan kecap asin, kecap manis, daun bawang, dan air jeruk limau. Aduk sebentar, masukkan ayam goreng.

Aduk-aduk ayam hingga seluruhnya rata bercampur dengan bumbu, angkat.

Hidangkan ayam goreng mentega selagi panas.