Sate Kambing

Bahan :

500g  daging kambing (has), potong dadu

5 sdm  kecap manis

2 sdm  minyak goreng

2 sdt  merica bubuk

Pelengkap :

100g  kol putih, iris halus

2 bh  tomat, potong melintang

 

Sambal : ( campur jadi satu )

5 btr  bawang merah, kupas, iris kasar

1 bh  tomat, potong kasar

10 bh  cabai rawit, potong kasar

6 sdm  kecap manis

1 bh  jeruk limau, ambil airnya.

Cara Membuat :

Tusuk potongan daging kambing dengan tusukan sate ( 4-5 potong/ tusuk)

Olesi setiap semuanya dengan kecap manis dan minyak goreng, panggang di atas bara api. Balik dan panggang lagi hingga daging berubah warna.

Olesi kembali dengan kecap manis dan panggang lagi hingga sate masak.

Atur sate di atas piring, taburi merica bubuk (jika suka), sajikan bersama sambal dan pelengkap.