Coleslaw

Bahan :

150g  sawi putih, iris tipis sekali

1 bh  apel hijau, kupas, iris persegi 1/2cm

150g  kol merah, buang tulang daun, iris tipis

Saus :

150ml  mayones

50 ml  whipped cream

1 sdm  madu/ gula bubuk

3 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat :

Rendam kol merah dalam air es. Rendam juga Sawi putih dan apel dalam air es dalam wadah terpisah.

Simpan dalam lemaries 30 menit, agar tetap renyah

Saus :

Campur mayones dan whipped cream, aduk, masukkan madu/ gula bubuk. Aduk hingga licin, masukkan air jeruk nipis, aduk

Menjelang dihidangkan, keluarkan sayuran dan apel dari lemari es, tiriskan sampai kering.

Campur sawi putih dan apel dengan saus, aduk hingga rata. Sesaat menjelang dihidangkan, campurkan kol merah, aduk.

Hidangkan segera dalam keadaan dingin.