Spiced Coffee Vienna

Bahan :

600 ml  air

10-12 cm  kayu manis

5-6 btr  cengkeh

4 sdm  kopi bubuk Arabica

2-3 sdm  gula pasir

4 sdm  whipped cream

1/2 sdt  pala bubuk

Cara Membuat :

Jerang api di atas api sedang, masukkan kayumanis dan cengkeh, didihkan. 

Masukkan kopi bubuk, aduk, tutup panci, didihkan kembali. 

Biarkan mendidih di atas api kecil selama 10 menit. Angkat, saring, buang ampasnya. Ukur cairannya sebanyak 500ml.

Siapkan 4 bh  gelas, tuangi masing-masing dengan cairan kopi sampai 2/3 penuh. Bubuhkan gula pasir, aduk

Hidangkan dengan menambahkan semprotan whipped cream, lalu taburi pala bubuk. Sajikan segera.