Oseng Tempe Ikan Asin

Bahan :

200 g  tempe, potong kecil-kecil

50 g  ikan asin jambal, potong kecil-kecil

2 siung  bawang putih, iris tipis

4 btr  bawang merah, iris tipis

3 bh  cabai merah, iris serong tipis

5 bh  cabai hijau, iris serong tipis

1 cm  lengkuas, memarkan

2 lbr  daun salam

2 sdm  kecap manis

1/2 sdt  garam

100 ml  air/ kaldu

Cara Membuat :

Goreng tempe iris setengah masak, angkat, tiriskan. 

Goreng ikan asin jambal sampai kering

Panaskan 4 sdm  minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabai merah, cabai hijau, lengkuas, daun salam, aduk hingga cabai layu.

Masukkan tempe dan ikan asin goreng, aduk rata.

Tambahkan kecap, garam, dan air/ kaldu, aduk-aduk. Masak hingga tempe masak, angkat, sajikan.