Sambal Terasi Mentah

Bahan :

10 bh  cabai merah

3 bh  cabai rawit

1/2 sdt  garam

1 sdt  gula merah

1 bh  tomat

1 sdm  terasi bakar
1-2 bh  jeruk limau

Cara Membuat :

Potong-potong semua bahan agar mudah digerus, taruh di atas cobek kecuali terasi, gerus/ haluskan.

Masukkan terasi, haluskan kembali. Tambahkan jeruk limau, sajikan.

Tips :

Buat sambal sesaat sebelum dihidangkan agar tidak berair