Onde-Onde Ketawa

Bahan :

300g  tepung terigu
1 sdt  baking powder
25g  margarin
125g  gula kastor
2 btr  telur
250ml  air
50g  wijen
minyak untuk menggoreng


Cara Membuat :

Campur tepung terigu dan baking powder, ayak, sisihkan. 

Kocok margarin dan gula hingga larut, masukkan telur sambil terus dikocok hingga adonan kental. Masukkan tepung, aduk hingga rata.

Olesi selembar plastik dengan minyak goreng, taruh adonan di atasnya. Bentuk adonan bulat panjang, potong-potong masing-masing seberat 25g, bulatkan, sisihkan.

Celupkan bulatan adonan ke dalam air, kemudian cepat-cepat gulingkan ke dalam wijen hingga rata. Tekan-tekan sedikit agar wijen melekat.

Jerangkan minyak goreng yang banyak dalam wajan di atas api sedang. Setelah minyak hangat, masukkan bulatan adonan. Setelah adonan merekah, besarkan api dan goreng terus hingga kecoklatan.