Tumis Kecipir Teri

Bahan :

500g  kecipir muda, bersihkan, iris serong

2 siung  bawang putih, iris

6 btr  bawang merah, iris

1 cm  lengkuas, memarkan

50g  cabai hijau, iris serong

1 bh  tomat, potong-potong

2 sdm  minyak goreng, untuk menumis

1 lbr  daun salam

1 sdt  gula pasir

1 sdt  garam

Taburan :

50g  ikan teri medan goreng

Cara Membuat :

Rebus kecipir dalam air mendidih sekitar 1 menit, angkat, tiriskan

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah,lengkuas, dan daun salam. Aduk sampai harum

Masukkan cabai hijau, aduk sampai layu. Masukkan tomat, gula, garam, aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Masukkan kecipir iris, aduk sebentar, angkat. Peindahkan kecipir tumis dalam piring saji, hidangkan dengan taburan teri goreng