Resep Dasar Pizza

Bahan :

500g  tepung terigu

15g  ragi instan

15g  gula pasir

1 sdt  garam

50 ml  minyak zaitun

300 ml  air hangat

tepung terigu untuk tburan

margarin untuk olesan

Cara Membuat :

Campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir, dan garam dalam mangkuk. Buat lubang di tengahnya. Tuangi minyak zaitun, aduk rata. Tuangi air sedikit-sedikit, sampai adonan dapat dibentuk.

Keluarkan adonan dari mangkuk, letakkan di atas meja bertabur tepung terigu. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan, bulatkan.

Taruh adonan dalam mangkuk, tutup dengan serbet/ plastik. Diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang 2x dari semula. Kempiskan dengan cara ditinju.

Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celcius. Olesi loyang bundar dengan diameter 20 cm dengan margarin.

Taburi meja dengan tepung, taruh adonan pizza di atasnya, bagi menjadi 2 bagian. 

Gilas masing-masing adonan menjadi lingkaran 20 cm, taruh di atas loyang. Lipat pinggirannya setinggi 1 cm, sehingga ada sedikit lekukan.

Olesi permukaan adonan dengan Saus Pizza, taruh pelengkap ( bawang bombai, sosis, paprika, dsb ) di atasnya. 

Taburi keju mozarella dan parmesan, panggang selama 15 menit.