Bahan :
1 bh otak sapi, bersihkan, potong-potong
minyak goreng secukupnya
tepung panir secukupnya
Bumbu Halus :
1/4 sdt merica bubuk
2 siung bawang putih
2 sdm air
Pelengkap :
Daun Selada
Kentang Goreng
Cara Membuat :
Panaskan minyak goreng.
Gulingkan otak ke dalam larutan bumbu, kemudian gulingkan di atas tepung panir.
Goreng dengan minyak panas selama 5 menit, angkat, tiriskan di atas tissue agar minyak terserap.
Goreng lagi dengan minyak goreng hingga kecoklatan.
Sajikan panas bersama kentang goreng dan daun selada.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar